추석 차례상차림 이것만 기억하세요

푹푹 찌던 폭염이 비 한번에 물러갔습니다. 정말 날씨란 신기한 것 같습니다.

더워서 못 버틸 것 같던 여름이 지나가고 이제 가을이 왔습니다. 가을하면 대명절 추석이 있기에, 그동안 못 찾아 뵙던 어르신들이나 가족들이 한 자리에 옹기종기 모여서 이야기를 나누는 것도 참 좋을 것 같습니다.

전을 부치거나 하는 것 때문에 주부님들 스트레스 받으실텐데, 힘내시라고 미리 말씀드리겠습니다. 요즘 들어서 남녀구분 없이 서로가 도와준다고는 하지만 몇백년 이어오던 남성위주의 문화가 하루아침에 바뀌지는 않을 겁니다. 남성 분들도 조금씩이라도 돕는다면 서로가 기분이 좋아질 겁니다. 

요즘 남녀평등이 되가고 있다고는 하지만 사회에서 남녀가 서로 성차별에 앞장서는 모습을 보면 마음이 아픕니다. 왜 서로를 갈라서 싸움을 하려는지 모르겠습니다. 여혐문화, 남혐문화 등을 조장하는 신문사나 특정 커뮤니티, 질 떨어지는 사람들의 말에 휘둘리지 말고 서로 도와주면 됩니다.

추석 차례상차림

(상차림의 예 출처: Naver Contents)

대표적인 예 입니다. 무조건 저렇게 하라는 것은 아닙니다.

다만, 재료가 위에 사진처럼 준비가 되어있다면 위와같이 하는 것도 나쁘지 않습니다.

5열로 나누어서 배치를 합니다. 

서쪽과 동쪽도 표시가 되어있기에 그에 맞춰서 잘 준비하시면 될 것 같습니다.

1열은 밥과 국 등과 같은 식사류

2열은 주요리로 고기와 생선류

3열은 탕류

4열 나물과 포 같은 밑반찬류

5열은 식사를 다 마쳤으니 디저트로 마무리!

사실 추석 차례상차림 방법은 따로 정해진게 없습니다. 왜냐하면 집안마다 차리는 방법이 다르고, 음식에 따라 달라지기 때문입니다.

하지만 오래전부터 내려온 것들은 지키는 것이 대부분이기에 몇가지를 참고하는 것이 좋습니다.

고비합설(考妣合設) : 내외분일 경우 남자조상과 여자 조상은 함께 차린다.

시접거중(匙楪居中) : 수저를 담은 그릇은 신위의 앞 중앙에 놓는다.

반서갱동(飯西羹東) : 밥(메)는 서쪽이고 국(갱)은 동쪽이다(산 사람과 반대)

적접거중(炙楪居中) : 구이(적)는 중앙에 놓는다.

어동육서(魚東肉西) : 생선은 동쪽에, 고기는 서쪽에 놓는다.

동두서미(東頭西尾) : 머리를 동쪽에 향하고, 꼬리는 서쪽을 향한다.

배복방향(背腹方向) : 닭구이나 생선포는 등이 위로 향한다.

면서병동(麵西餠東) : 국수는 서쪽에, 떡은 동쪽에 놓는다.

숙서생동(熟西生東) : 익힌 나물은 서쪽이고, 생김치는 동쪽에 놓는다.

서포동해·혜(西脯東醢·醯) : 포는 서쪽이고. 생선젓과 식혜는 동쪽에 놓는다.

홍동백서(紅東白西) : 붉은 색의 과실은 동쪽에 놓고, 흰색의 과실은 서쪽에 놓는다.

동조서율(東棗西栗) : 대추는 동쪽이고 밤은 서쪽에 놓는다.

차례상에 올리면 안되는 것들

올리지 말아야 할 것들도 있습니다.

복숭아, 고춧가루, 마늘, 붉은 팥 입니다.

털이 나있는 복숭아는 귀신을 쫓는다는 이야기가 있어서 올리시면 안된답니다.

고춧가루와 마늘, 붉은 팥도 마찬가지로 귀신을 쫓기로 유명하기에 올리면 안됩니다.

메기, 장어 등과 같이 비늘이 없는 물고기들은 차례상에 올리면 안됩니다.

또한 물고기 이름 위에 '치'가 들어간 것들도 마찬가지 입니다.

이유는 부정을 타는 물고기들이라고 합니다.

추석에 준비할 것들도 참 많은데 그 중 하나가 차례상차림 입니다.

하나라고는 하지만 솔직히 제일 메인이 되기에 신경을 가장 많이 써야하는 부분이기도 합니다.

하지만 제 블로그를 참고하신다면 문제 없을 겁니다.

하트는 제게 큰 힘이 됩니다!